塑料袋的主要原料成分有聚乙烯PE、聚丙烯PP、聚苯乙烯PS、聚氯乙烯PVC等四種類型，其中可用于食品安全的原料成分是聚乙烯和聚丙烯，聚苯乙烯常常制成一次性飯盒，但僅限于使用一次，因此用作食品包裝安全還是不足。

各塑料袋成分的一些性質和用途：

1、聚乙烯塑料袋（PE膠袋）：由乙烯聚合而成，本身屬于無毒材料，而且無任何氣味，而且化學穩定性強。日常使用溫度在-100~70℃，常常在生活中用于打包食品或者直接包裝食品。但由于PE塑料袋的耐受溫度在70℃一下，因此不能收盛裝高溫物品。 

2、聚丙烯（PP膠袋）：聚丙烯通常與少量乙烯混合在共聚物內，原料為半透明無色固體，無毒無氣味，其熔點高達167℃，因此聚丙烯制成的塑料制品可以耐熱、耐腐蝕，并可接受蒸汽消毒。

3、聚苯乙烯（PS膠袋）：由苯乙烯聚合而成，是一種無色透明的熱塑性塑料，能夠承受100℃的玻璃轉化溫度，常常用來制作一次性容器，比如一次性泡沫飯盒。

4、聚氯乙烯（PVC膠袋）：由氯乙烯聚合而成的熱塑性樹脂，氯乙烯均聚物和氯乙烯共聚物都稱為聚乙烯樹脂。PVC塑料在受光或受熱情況下會釋放出氯化氫等有毒氣體。在100℃以上經長時間的陽光照射或是溫度環境下，聚氯乙烯會分解出氯化氫氣體，并且進一步自動催化分解。因此這種材料不適合用于食品包裝。